外食ちいさめ出店(企業・消費)

外食チェーンにしてみたら、出店拡大は成長戦略として大切。
けど東京や大阪は地価上昇なう。
東京なんてオリンピック前で資材上昇、人手不足で人件費高騰。
ならばしかたねぇ。
ってことで、従来よりコンパクトなお店にして
出店コストを半額に抑える作戦に出るよ。
夢庵やフレッシュネス、ケンタッキーとかね。

■カミクダキストのつまりそういうこと？
そうなるとますます厨房で、どういう調理が
されているのか気になる。
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