寿司を回転させない時代へ(企業・消費)

かっぱ寿司は回転しないお寿司屋さんを新展開するよ。

回転寿司のいいところ

・多彩なメニューを回すことで提案できる。

・席に着いたと同時に食える。

回転しない寿司のいいところ

・握りたての寿司が食える。

・廃棄ロスが減らせる。

・都心に小型店を増やしやすい。

というわけで。

「鮨の場（すしのば）」って名前の新型店で、直線レールで

省スペースにした小型店舗。

この動き回転寿司業界で拡まるみたい。

 

 

■カミクダキストのつまりそういうこと？

回転寿司で、好みの寿司が回っていない時に、

別途注文する時、板さんが覚え切らない時って

イライラするよねぁ。笑

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