ローソンが、店内調理の弁当を本格展開するってさ。
店内でご飯を炊き上げ、おかずもその場で調理。
ま、おかずは途中まで加工済みのものを仕入れて、バイト君でも作れるよ
うにするんだけど、とにかく注文を受けてから作るほかほかのお弁当を提
供する。
不振の弁当をテコ入れするのと、あとは期限切れの廃棄ロスも5分
の1程度にできるんだって。
キッチンを作るための改装費用は一店あたり1000万円（ローソン本
部負担）。
今年度中に200店、2015年度までに1000店に導入する
予定だって。
■カミクダキストのつまりそういうこと？
「からあげクンの唐揚げ弁当」とかやるかもね。
（tj）
